ALTA COCINA EN BOGOTÁ

Bogotá se consolidad cada día como el principal destino turístico de Colombia y miles de viajeros vienen a disfrutar de todos los encantos de Colombia que se pueden encontrar en la capital del país. Una de las cosas que más se disfrutan al viajar es la comida y Bogotá es hoy por hoy el epicentro de la alta cocina colombiana, con una gastronomía en constante evolución y con restaurantes que están a la altura de los preferidos en las grandes capitales del mundo. Acá tienes una lista con algunos de los restaurantes más prestigiosos y exclusivos de Bogotá, en los cuales tendrás que alistar el paladar (y la billetera) para disfrutar de una maravillosa comida.

1.  Casa San Isidro

Uno de los restaurantes más famosos, prestigiosos y tradicionales de Bogotá, ubicado en el más importante de los cerros orientales de la ciudad, el cerro del Santuario de Monserrate. Su especialidad es la alta cocina con platos para todos los gustos: carnes, aves, pescados, frutos del mar. Es famosa su excelente selección de vinos además del bellos ambiente de sus instalaciones que permiten disfrutar de una panorámica del centro histórico de la ciudad.

2.  Casa Santa Clara

Otro de los restaurantes tradicionales de Bogotá, también ubicado en el cerro del Santuario de Monserrate, al oriente de la ciudad, en la cima de la montaña, lo cual le da una vista magnífica del paisaje urbano bogotano. Además la comida en este restaurante puede ser parte del plan de visitar uno de los sitios religiosos más importantes de la ciudad, el santuario del "Señor caído de Monserrate".

3.  Casa Vieja

Otra de las casonas viejas de la ciudad que se convirtió en un exclusivo restaurante. Es uno de los mejores restaurantes de la ciudad en lo que se refiere a recetas y sabores auténticos de la comida tradicional colombiana y su ajiaco santafereño tiene gran reputación dentro de los exigentes paladares de los bogotanos. Es una de las mejores opciones para disfrutar de comida típica colombiana con los más altos estándares de calidad y servicio en la ciudad.

4.  San Giorgio Trattoria

Este restaurante es para muchos paladares bogotanos la mejor opción para disfrutar de una buena comida italiana en la ciudad. Algunas de las mejores características de este restaurante son su excelente servicio, la buena atención de todo su equipo de trabajo, la alta calidad y exquisites de sus platos y que es un restaurante no tan exigente con el presupuesto de los comensales, pues a pesar de la excelente comida y atención, sus precios no son extravagantes como los de otros restaurantes de su categoría. Es mejor reservar pues casi siempre está completamente lleno.

5.  Criterión

Uno de los restaurantes más exclusivos de Bogotá, hogar culinario de los hermanos Rausch, considerados como unos de los top chefs de Colombia. Casi toda la cocina de este restaurante se basa en la gastronomía francesa que estos dos hermanos han estudiado y desarrollado hasta convertirse en cocineros de industriales y políticos del país. Si decides disfrutar de este restaurante debes ir preparado para una costosa cuenta pues es catalogado como uno de los más costosos de toda la alta cocina colombiana.

6.  El Khalifa

Este restaurante es uno de los más tradicionales en Bogotá en cuanto a comida árabe internacional. Uno de los atractivos de este lugar es que además de la buena comida que se puede disfrutar allí y al ambiente oriental que se vive dentro del restaurante, es común disfrutar en medio de la comida de muestras culturales artísticas y tradicionales de la región de oriente medio, como bailes y otros espectáculos. Sin duda alguna es uno de los mejores ambientes para disfrutar de comida árabe de alta calidad en la capital colombiana.